半日かけじっくり仕上げた琥珀色のスープとやわらかいお肉の贅沢な味わいです
政界、財界、文化人の方々に美味な料理として愛されてきたすっぽん料理。肝刺は鶏や牛のレバーより、さっぱりとし魚の肝に近く、肉は鶏肉のような味わいです。
当店の丸鍋は丁寧にあくを取りながら、仕込み始めの三分の一の量になるまで半日かけてじっくり仕込んでゆきます。
完成したスープは上品で濃厚な味わいになり臭みは一切なく、お肉は口の中でとろけるように柔らかくなります。
最後に召し上がっていただく雑炊まで美味しく頂けます。
ご家庭で気軽においしいすっぽん鍋をご賞味ください。
当店では味にこだり毎日時間をかけ作らせていただいているため、一日に大量に作ることができませんので一日10セットのみの販売とさせていただきます。
- （写真は１人前です）
- すっぽんは調理済みですので温めるだけで召し上がれます。
- お鍋の最後に雑炊をお楽しみください。（調理説明書を同封致します）
- ご注文を受けてから調理いたします。
- 賞味期限は配送されてから冷蔵で１０日です。
- お届けにつきましては注文日より４日後以降です。
- ご希望日時がありましたら４日後以降をお伝えください。[商品内容] 【国内産 活けすっぽん １匹使用】◆当店の商品は食品衛生法による厚生労働大臣登録検査機関『財団法人 群馬県健康づくり財団』に検査を依頼し安全が証明されています。
●調理済みすっぽん肉 400ｇ
●すっぽんスープ 1200cc
◆お客様に召し上がって頂きやすい様、小骨は取り外してあります。
安心してお買い求めください
おいしいすっぽん鍋の作り方 1.すっぽん鍋の中身を土鍋に空け、噴きこぼれない様にふたをせず中火で１０分位温めてください。
※注 ゼラチン質（コラーゲン）が多いためゼリー状になっていますので強火にすると焦げてしまいます。
2.温まったら出来上がりです。濃厚なスープとやわらかいお肉をご堪能ください。
3.最後に水洗いしたご飯を鍋に入れ、ひと煮立ちしたらとき卵を回し入れお召し上がり下さい。
この状態でお届けします。